Baba Ganush

Osagaiak 2 berenjenia 4 koilarakada tahini 2 koilarakada limoi zuku 3 baratxuri hortz Koilarakada bat komino hauts Itsas gatzaren koilarakada 1 (aukerakoa) Jarraibideak Labea 180 ºC-tan edo 355 ºF-tan aurrez estimulatzen du. Egin ebakiak berenjenetan labe batekin, labean lehertu ez daitezen. Labea erretilu batean 40 bat minutuz edo eginda egon arte. Berenjenak ukitzean ez erretzeko […]

Leer más
Barazki arroza eta saltsa erromeskoa

Igande honetan, noizean behin egitea gustatzen zaigun barazki arroza eta saltsa erromeskoa prestatu ditugu, eta hozkailuan dugunaren arabera aldatzen da; adibidez, babarrun berde batzuk, txanpinoi batzuk edo bestelako barazkiak eraman ditzake. Oraingoan arroza piper berde, berenjena, baratxuri samur eta espinakak erabiliz egin dugu. Barazki arroz hau oso goxoa dago, baina saltsa erromantiko pixka batekin batera […]

Leer más