Hummus

Hummus-a garbantzu pate moduko bat da, oso azkarra eta bikaina ogi txigortuarekin igurtzitzeko. Baina baita beste errezeta batzuetarako oinarri gisa edo ogitarteko soil bat egiteko ere. OSAGAIAK: Garbantzuak (nik dagoeneko egositako garbantzuak erabiltzen ditut, 300 gramoko txalupa kasu honetan). Koilarakada bat komino ehotu. Baratxuri hauts koilarakada 1. Xafla 1 tahini (sesamo-pasta). Limoi erdiko zukua. Koilarakada […]

Leer más
Barazki arroza eta saltsa erromeskoa

Igande honetan, noizean behin egitea gustatzen zaigun barazki arroza eta saltsa erromeskoa prestatu ditugu, eta hozkailuan dugunaren arabera aldatzen da; adibidez, babarrun berde batzuk, txanpinoi batzuk edo bestelako barazkiak eraman ditzake. Oraingoan arroza piper berde, berenjena, baratxuri samur eta espinakak erabiliz egin dugu. Barazki arroz hau oso goxoa dago, baina saltsa erromantiko pixka batekin batera […]

Leer más
Pesto

Pesto gorriarekiko kuiatxo tallarinak . OSAGAIAK:2 kuiatxo6 tomate lehorTipulin 1Hur 40 gBaratxuri-atal 1Ezkai-ramita 1Birrindutako gazta parmatar 50 gOliba-olioaGatzaBakarrik edo pastakoekin nahasita, kuiatxo-tallarinek beti garaitzen dute eta zuntz begetala dietari gehitzen laguntzen dizute. Ondo konbinatzen dute edozein saltsaz pasta tradizionalera lagundu ohi dien, baina egia gure pesto gorriaz daudela denekin bezala hatzak|behatzak txupatzeko. Haiek egitera animatzen bazara zu […]

Leer más