Hummus

Hummus-a garbantzu pate moduko bat da, oso azkarra eta bikaina ogi txigortuarekin igurtzitzeko. Baina baita beste errezeta batzuetarako oinarri gisa edo ogitarteko soil bat egiteko ere. OSAGAIAK: Garbantzuak (nik dagoeneko egositako garbantzuak erabiltzen ditut, 300 gramoko txalupa kasu honetan). Koilarakada bat komino ehotu. Baratxuri hauts koilarakada 1. Xafla 1 tahini (sesamo-pasta). Limoi erdiko zukua. Koilarakada […]

Leer más
Noodles beganos

OSAGAIAK: -Barazkiak gustura, nire kasuan: piperrak (berdea, gorria eta horia), kalabazina eta azenarioa. -Noodles beganos (berrikusi ondo osagaiak, askok arrautza daramatelako)– Barazki salda -Soja saltsa– Gatza eta olioa PRESTAKETA: Lehen urratsa barazkiak ondo garbitu eta tiratan moztea da (nahiz eta beste modu batera egin dezakezuen). Itsasten kontrako eltze batean olioa berotzen jartzen dugu, eta barazkiak […]

Leer más
Pak choi kukuluak-Basmati arrozarekin

Osagaiak (4 mahaikide) · 200-250 gramo arroz basmati edo thai · 12 pak choi kukuluak · 40 gramo ostra saltsa (errezeta begetarianoetan, ez erabili edo landare-kontzentratu batez ordeztu) · 30 gramo soja saltsa · 10 gramo sesamo-olio · c/c jengibbre hautsa · Baratxuri-hortz 1 · 1 c/p sesamo beltzeko haziak · c/n de shichimi togarashi […]

Leer más
Gaztaina-flana

Osagaiak: 3 koilarakada azukre zuri edo koko-azukre 2 koilarakada ur 200 g gaztaina 400 ml landare-esne 70 g azukre beltz edo koko Kanela-adar 1 2 iltze usain 200 ml esnegain edo landare-esne 4 arrautza Limoi zuku tanta batzuk Txokolate zuria apaintzeko Gozokia egitea Jarri ontzi batean azukrea, gainean ura eta limoi tanta batzuk. Berotu su […]

Leer más
Sasoi-barazkiekiko bihi osoko arroza

OSAGAIAK:Bihi osoko arroz 240 gLeka 100 gAzenario 1Piper berde 1Tipula 1Baratxuri-atal 1Arbendol txigortu 50 gErromero|Erromes-ramita 1Oliba-olioaGatza eta piperbeltza (220 KALORIA DITU)Arrozak dago amaigabeak baina sasoi-barazkiekin bihi osoko arroz honek, erraz, sorgintzen du atsegingarria delako ekonomikoa eta… 220 kaloria ditu soilik!, errurik gabeko % 100 den arrazoia.Gainera, arroza, barazkiak eta fruitu lehorrak eramaten dituenez gero soilik, funtzionatzen du […]

Leer más
Lasagna begetal lighta

OSAGAIAK:Aurreegositako lasagna orri pakete 13 azenarioKuiatxo 1Alberjinia 1Barrengorri 200 gZiazerba 200 gGazta arraspatu 100 gOliba-olioa eta gatzaTomate frijitu 200 g400 esne gaingabetu-mlIrin 30 g LASAGNA BEGETAL LIGHTIK URRATSEZ URRATS NOLA EGIN1- Bexamela prestatzea. 2 olio-koilarakada berotzen ditu, irin 30 g gehitzen ditu eta txigor ezazu. Esne gaingabetua isurtzen du, hari batean, loditu arte eraginez, eta […]

Leer más
Perretxikotako risotto lighta

Perretxikoetako risotto lighta OSAGAIAK:5 patata ertainPerretxiko 300 gZuhaitz-arroza edo carnaroli-a 250 gTipula 1Baratxuri-atal 1Barazki-saldaren 1 lArdo zuri-vasito 1Gazta parmatar 50 g4 oliba-olio-koilarakadaPerrexil-ramita batGatza eta piperbeltza BERTSIO TRADIZIONALA: 675 KCAL | BERTSIO ARINA: 438)Risottoa da plater bonba horietako berehala ia dieta guztietatik ez bazenu formula ezkutua hura arintzeko desagertzen den bat.Guk dugu eta… Perretxikoetako gure risotto […]

Leer más
Zainzuri-entsalada, tomatitos-a eta gaztanbera.

Zainzuri-entsalada, tomatitos-a eta gaztanbera. OSAGAIAK:Zainzuri berdeko 2 sortaCherry-a tomate 150 gGaztanbera 100 gZuritutako intxaur 30 gKikos (arto txigortua) 30 gZuritutako ekilore-pipa 20 g2 ozpin-koilarakada4 oliba-olio-koilarakadaPiperbeltza eta gatzaTomatitos-a eta gaztanbera, zainzuri-entsalada honetan ikusten dituzunez gero entsaladek ez dute eraman behar urazarik edo beste orri|hosto berde batzuk beti.Kasu honetan, zainzuri samurrek oinarriaren egiten dute, eta emaitza bezala ematen dute […]

Leer más